首页>快餐.小吃设备系列>油炸炉系列
 本页目录
电热类
台式 经济型 台式 专业型 台式 自动升降型
立式 经济型 立式 专业型
燃气类
经济型 专业型
日式
控温式油炸机
美式Frymaster
高效油炸炉

炸炉分类 简述 Brief
 
1997年以前,只在西餐里常用的炸炉、扒炉等,随着快餐连锁店的迅速发展,加之国产设备性能、种类的完善和提高,
目前已经成为非常普及的常用设备,以下就常规的油炸炉作大致的分类:
 
能源分类;
  。电热油炸炉:对 温度的精确度 要求比较高的,一般选用 电加热 的种类;
  。燃气油炸炉:对 快速升温 要求比较高的,一般选用 燃气加热 的种类;
   
使用位置分类;
  。台式油炸炉:油缸容量在12升以下、功率在6KW 以下,一般采用 台式 的种类;
  。立式油炸炉:油缸容量在16升以上、功率在9KW 以下,一般采用 立式 的种类;
   
款式分类;
  。西式油炸炉:快餐店、中西式餐厅常用;
  。日式油炸炉:日式烧烤、料理店选用;
   

电热型
Electric Fryers

 电加热 台式油炸炉 (经济型)
Electric Fryers...Counter Top
Model:EF-81
Model:EF-82
Model:EF-4L.6L.8L
Model:EF-6L-2 .EF-8L-2
经济型 单缸炸炉
经济型 双缸炸炉
经济型 单缸炸炉
经济型 双缸炸炉
Electric 1-tank Fryer
Electric 2-tank Fryer
Electric 1-tank Fryer
Electric 2-tank Fryer
 
技术参数 Technical Data---经济型 电热 油炸炉 Economic Electric Fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
规格(mm)
Dimension
重量
Weight
特点
Features
单缸单筛炸炉
1-tank Fryer
EF-81
中国 China
220V,2.5KW
290×460×310 H
6 KG
容量:5.5公升/缸,不锈钢炉身,高效能发热线、 温控功能,坚固耐用;
双缸双筛炸炉
2-tank Fryer
EF-82
中国 China
220V,2.5KW×2
580×460×310 H
10 KG
不锈钢炉身,高效能发热线、温控功能,坚固耐用;
单缸单筛炸炉
1-tank Fryer
EF-4L
中国 China
220V,2.0KW
217×400×320 H
6 KG
容量:4公升/缸,全不锈钢炉身,高效能发热体、
温控功能,温保护装置;
单缸单筛炸炉
1-tank Fryer
EF-6L
中国 China
220V,2.5KW
265×430×295 H
7 KG
容量:6公升/缸,全不锈钢炉身,高效能发热体、
温控功能,温保护装置;
单缸单筛炸炉
1-tank Fryer
EF-8L
中国 China
220V,3.25KW
265×430×345 H
8 KG
容量:8公升/缸,全不锈钢炉身,高效能发热体、
温控功能,温保护装置;
双缸双筛炸炉
2-tank Fryer
EF-6L-2
中国 China
220V,2.5KW×2
550×430×295 H
11 KG
容量:6公升/缸,全不锈钢炉身,高效能发热体、
温控功能,温保护装置;
双缸双筛炸炉
2-tank Fryer
EF-8L-2
中国 China
220V,3.25KW×2
550×430×345 H
14 KG
容量:8公升/缸,全不锈钢炉身,高效能发热体、
温控功能,温保护装置;
             

 电加热 台式油炸炉 (专业型)
Professional Electric Fryers...Counter Top
Model:EF-12L
Model:EF-12L-2
豪华型 单缸炸炉
豪华型 双缸炸炉
Electric 1-tank Fryer
Electric 2-tank Fryer
 
Model:EF-904
Model:TEF-8+8
专业型 双缸炸炉
豪华型 双缸炸炉
Electric 2-tank Fryer
Electric 2-tank Fryer
 
 
技术参数 Technical Data---豪华型 电热 油炸炉 Professional Electric Fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
规格(mm)
Dimension
重量
Weight
特点
Features
单缸单筛炸炉
1-tank Fryer
EF-12L
中国 China
220V,3.25KW
290×550×410 H
9 KG
容量:8公升/缸,安全放油阀,全不锈钢,
高效能发热线,温保护装置;
双缸双筛炸炉
2-tank Fryer
EF-12L-2
中国 China
220V,3.25KW×2
580×550×410 H
19 KG
容量:8公升/缸,安全放油阀,全不锈钢,
高效能发热线,温保护装置;
双缸双筛炸炉
2-tank Fryer
EF-904
中国 China
220V,4.5KW×2
660×600×435 H
29 KG
容量:12~14公升/缸,不锈钢外壳、节能、
高效能发热线、温保护安全装置;
双缸双筛炸炉
2-tank Fryer
TEF-8+8
中国 China
220V,2.8KW×2
600×600×430 H
25 KG
容量:8公升/缸,不锈钢外壳、节能、
高效能发热线、温保护安全装置;
             

性能特点  Features
容量:8公升/缸; Capacity of oil tank:8L;
不锈钢外壳,高效能发热线; Stainless steel body,heavy duty heating element;
温保护装置; Over temperature protective device;
     

 电加热 自动升降式油炸炉
Electric Fryers...Counter Top(Auto lift-up)
Model:EF-6S.EF-8S
自动升降式油炸炉
 
技术参数 Technical Data---自动升降式油炸炉 Auto lift-up Electric Fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
缸的容量
Tank Capacity
功率
Power
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
升降式炸炉
Auto lift-up Fryers
EF-6S
中国 China
6L
220V,2.8 KW
8 KG
250×455×335 H
升降式炸炉
Auto lift-up Fryers
EF-8S
中国 China
8L
220V,3.2 KW
10 KG
250×455×385 H
             
性能特点  Features
定时升降,无需专人看管; Time could be set for auto lift-up;
自动控制油温,电热管可掀动清除残渣; Auto temperature control,heating element can be raised to clean;
温保护装置; Over temperature protective device;
     


 电加热 立式油炸炉
Floor type Electric Fryers...Made in china
Model:AP-26
Model:EF-28L
Model:EF-85
立式 单缸双筛炸炉
立式 单缸双筛炸炉
经济型 双缸炸炉
Electric 1-tank Fryer(2 basket)
Electric 1-tank Fryer(2 basket)
Electric 2-tank Fryer(4 basket)
 
技术参数 Technical Data---立式 电热 油炸炉 Floor type Electric Fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
缸的容量
Tank Capacity
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
单缸双筛炸炉
1-tank Fryer(2 baskets)
AP-26
中国 China
380V,9.0KW
30L
45 KG
420×780×930 H
性能特点  Features
全不锈钢炉身,高效能发热线; Staninless steel body with heavy duty heating element;
定时装置,显示面板; Time setting device,display panel;
温控功能; Temperature control function;
     
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
缸的容量
Tank Capacity
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
单缸双筛炸炉
1-tank Fryer(2 baskets)
EF-28L
中国 China
380V,18KW
28L
42 KG
400×800×1100 H
性能特点  Features
全不锈钢炉身,高效能发热线; Staninless steel body with heavy duty heating element;
定时装置,显示面板; Time setting device,display panel;
温控功能; Temperature control function;
     
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
缸的容量
Tank Capacity
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
经济型双缸双筛炸炉
2-tank Fryer(4 baskets)
EF-85
中国 China
220V,4KW×2
14L×2
24 KG
590×510×960 H
性能特点  Features
全不锈钢炉身; Staninless steel body ;
放油装置; Oil-drain device;
温控功能; Temperature control function;
     
           

 电加热 立式油炸炉 (专业型)
Professional Electric Fryers...Floor Type
Model:ZH-TC2.JZH-TC2
双缸 四筛炸炉 连柜座
Electric 2-tank Fryer(4-basket) with Cabinet
 
技术参数 Technical Data---专业型 电热 油炸炉 Professional Electric Fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
缸的容量
Tank Capacity
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
双缸 四筛炸炉 连柜座
2-tank Fryer(4 baskets)
JZH-TC2
中国 China
380V,12KW
16L×2
77 KG
700×700×850+70 H
双缸 四筛炸炉 连柜座
2-tank Fryer(4 baskets)
ZH-TC2
中国 China
380V,24KW
22L×2
94 KG
800×900×850+70 H
性能特点  Features
全不锈钢炉身; Staninless steel body ;
放油装置; Oil-drain device;
温控功能; Temperature control function;
     
             

燃气型
Gas Fryers


 燃气型 油炸炉 (经济型)
Gas Fryers...Economic
Model:EF-71.EF-72
Model:EF-74
台式 单缸/双缸 炸炉
立式 双缸双筛炸炉
1-tank/2-tank Gas Fryer(Counter top)
2-tank Gas Fryer(Floor Type)
 
技术参数 Technical Data---经济型 燃气 油炸炉 Economic Gas Fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
热功率
Power
缸的容量
Tank Capacity
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
台式 单缸单筛炸炉
1-tank gas fryer
EF-71
中国 China
18000BTU/Hr
5.5L
10 KG
290×520×445 H
台式 双缸双筛炸炉
2-tank gas fryer
EF-72
中国 China
36000BTU/Hr
5.5L×2
16 KG
550×520×445 H
立式 双缸双筛炸炉
2-tank gas fryer
EF-74
中国 China
36000BTU/Hr
27L×2
31 KG
590×520×980 H
性能特点  Features
全不锈钢炉身; Staninless steel body ;
电子点火; Electronic direct spark ignition;
     

 燃气型 油炸炉 (专业型)
Professional Gas Fryers...Gas
Model:TEF-6+6.R
 
Model:ZH-RC-1
台式 燃气 双缸炸炉
 
立式 燃气 单缸双筛炸炉
2-tank Gas Fryer(Counter top)
 
1-tank GasFryer(Floor Type)
 
技术参数 Technical Data---专业型 燃气 油炸炉 Professinal gas fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
热功率
Power
缸的容量
Tank Dim
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
台式 燃气 双缸炸炉
2-tank gas fryer
TEF-6+6.R
中国 China
38400 BTU/Hr
300×240×150
31 KG
600×612×470 H
   特点  Features
使用气阀:低压调节阀; Valve type:adjustable low-pressure valve;
控制开关数:2; Switches:2;
燃烧器数:2; Burners:2;
单燃烧器热值:20.2兆焦; Burner Power;19,200BUT/Hr.Each.
     
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
热功率
Power
缸的容量
Tank Dim
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
立式 单缸双筛炸炉
1-tank gas fryer(2 basket)
ZH-RC-1
中国 China
37650 BTU/Hr
30 L
40 KG
430×900×850 H
   特点  Features
熄火保护装置安全可靠; Flame failure safety devices;
温度控制装置; Safety thermoastat;
燃烧效率高; High efficient burners;
     
 
 燃气型 油炸炉 (专业型)
Professional Gas Fryers...Gas Floor Type
Model:ZH-RC2.JZH-RC2
双缸 四筛炸炉 连柜座
Gas 2-tank Fryer(4-basket) with Cabinet
 
技术参数 Technical Data---专业型 电热 油炸炉 Professinal gas fryers
名称
Descripition
型号
Model
产地
Origin
功率
Power
缸的容量
Tank Capacity
重量
Weight
规格(mm)
Dimension
双缸 四筛炸炉 连柜座
2-tank gas fryer(4 baskets)
JZH-RC2
中国 China
106,100 BTU/Hr
16L×2
85 KG
700×700×850+70 H
双缸 四筛炸炉 连柜座
2-tank gas fryer(4 baskets)
ZH-RC2
中国 China
119,800 BTU/Hr
22L×2
103 KG
800×900×850+70 H
性能特点  Features
全不锈钢炉身,坚固耐用; All Staninless steel body,stong and durable;
电子点火系统;熄火安全保护装置; Electronic direct spark iginiton,flame failure safety device;
高效能燃烧器配独立开关以及温控; Heavy duty gas burners with individual swith and thermostat;
可调节脚座; Adjustable legs;
适用于管道气、天然气、石油液化气; Devices ar preset to city gas,natural gas or LPG;
关键元件由国际著名厂家供应; Key component from famous international suppliers;
     
           
 
日式 油炸机
Japanese Style Fryers
控温式油炸炉
日式油炸机




Gas 1-tank Fryer...Counter Top
Gas 1-tank Fryer...Floor Type
 
特点 Features
日式料理店常用于煎炸天妇罗、鸡翅、猪排、牛排等;
所炸出的食品色泽金黄、外酥内嫩;
 
 


高效 电热油炸炉...美国.Frymaster
Frymaster Hight Efficient Electric Fryer...USA

Frymaster70多年的制作历史,已经成为油炸炉行业的知名品牌;
For more than 70 years,Frymaster has been redefining and refining frying,
 

热能利用率高于83%,该款炉由于其卓越贡献,获得美国餐饮设备协会的高度表彰;
With ASTM ratings greater than 83%,Frymaster electric fryers lead the industry in energy efficiency;
 
 


本页目录
电热类
台式 经济型 台式 专业型 台式 自动升降型
立式 经济型 立式 专业型
燃气类
经济型 专业型
日式
控温式油炸机
美式Frymaster
高效油炸炉


相关参考
 
自助餐设备 系列 Chafing Dish Series
宴会快餐设备 系列 Banquet Series
 
 

Copyright © 2003 上海金淳酒店设备有限公司 版权所有
       中国上海       Shanghai China
E-mail:kinglake@  Tel:021-63115442,63288702
营业资料
营业执照


上海市通信管理局